Vakuum friteza mrkve profesionalna je vakuumska friteza za proizvodnju hrskavih čipsa od mrkve.
To je automatski stroj za prženje i odmatanje.
Jednostavno rukovanje, ušteda radne snage.
Košarica za prženje prema gore i okretno kretanje osiguravaju uniformu za prženje hrane u fritezi.
Kraće 20% -30% pečenja od ostalih marki vakuumskih mašina za prženje.
Sa CE certifikatom pouzdan je stroj.
Uvod u proizvod
Ova vakuum friteza mrkve zadržati će svježu hranjivost, zdravlje, ukus, boju, ali je hrskavija i ukusnija.
Posebni vakuumski sustav, pazite da se postigne visok stupanj vakuuma, 200Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg), puno je bolji od ostalih marki samo 5-10Kpa (-0.09Mpa ili75mmHg), to će donijeti konačnu mrkvu čips je hrskavijeg ukusa i treba im manje vremena za prženje.
Koraci obrade vakuumskih prženih čorbi od mrkve:
Postupak: odabir → čišćenje → piling → rezanje → blanširanje → dehidracija → vakuumsko prženje → odmašćivanje → hlađenje → začin → vaganje → pakiranje → gotov proizvod
Parametri proizvoda
Model NO. | VF250 | VF400 | |
Obrada ulaznog kapaciteta (materijal: kg / šarža) (približno) | 70-100Kgs | 120-140Kgs | |
Volumen košarice (L) | 250 | 398 | |
Vrijeme prženja (min / šarža) | 20-25 min | ||
Stupanj vakuuma (MPa) (na temperaturi vode 15 ℃) | - 0.099 ~ 0.0998 (Ograničeni vakuum može biti 200Pa) | - 0.099 ~ 0.0998 (Ograničeni vakuum može biti 200Pa) | |
Temperatura ulja (℃) | Temperatura okoline ~ 120 | Temperatura okoline ~ 120 | |
Grijanje
| Izvor grijanja | para | para |
Potrošnja pare (kg / h) | 250 | 300 | |
Tlak isparenog para (MPa) | ≤0.2 | ≤0.2 | |
Tlak pare u izmjenjivaču topline (MPa) | 0,4 ± 0,5 | 0,4 ± 0,5 | |
Ulaz pare (mm) | DN40 | DN40 | |
Izlaz pare (mm) | DN25 | DN25 | |
Način grijanja | Crijeva unutarnjeg i vanjskog izmjenjivača koji kruži | Crijeva unutarnjeg i vanjskog izmjenjivača koji kruži | |
Brzina namotavanja n / min | 0 -300 | 0 -300 | |
Potrošnja vode za hlađenje (T / H) | 25 | 35 | |
Promjer ulaza / izlaza rashladne vode (mm) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Ulaz vode za hlađenje vakuumske pumpe (mm) | DN20 | DN20 | |
vlast | volt | 380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz | 380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz |
Ukupna snaga (Kw) | 22.5KW | 28.5KW | |
detalji o proizvodu
 |  |
| Vakuumski sustavi u 3 koraka | Izmjenjivač grijanja s velikom cijevi |
 |  |
| Posebni dizajnerski rezervoar za grubo filtriranje ulja | Patentirana platforma za kretanje u košarici za sinkronizaciju sa 7 osi |
 |  |
Prijave:
Ova vakuum friteza mrkve može se koristiti za proizvodnju različitih hrskavih čipsa od mrkve ili traka uz začin ili ne.
Također ova vakuumska friteza može se koristiti za prženje drugog povrća i voća, poput okra, cikle, pastrnjaka, korijena lotosa, bundeve, jabuke, jagode, breskve, krumpira, slatkog krumpira itd.
Pitanja
P: Da li se ovaj stroj koristi samo za prženje mrkve?
O: Ne, može se koristiti za prženje većine drugog povrća ili voća.
P: Zašto nam treba vakuumsko prženje mrkve?
O: Vakuumski pržena mrkva ima manji udio ulja, hrskavije je i zadržava izvornu boju.
P: Trebamo li prethodno mrkvu prije prženja?
O: Potrebno vam je pranje, rezanje i neki klijenti poput namakanja maltoze.
P: Koliko kilograma mrkve se može prerađivati na sat?
O: Drugačije je zbog debljine čipsa od mrkve.
P: Možete li nam poslati vakuumske uzorke pržene mrkve na degustaciju?
O: Da, možemo.
Popularni tagovi: vakuum friteza mrkve, Kina, proizvođači, dobavljači, cijena
