Uvođenje vakuumske friteze za cveklu:
Vakuumska friteza Pomoću ove tehnologije može se proizvesti niz proizvoda, na primjer, Hrskavi čips od prirodnog voća i povrća, prikladna kuhana hrana, meso, morski proizvodi, kolač, orasi i ljekovito bilje. Stoga je ova tehnologija nazvana "revolucijom tehnologije prženja".
Ova oprema je integrirana vakuumska friteza s integriranim dizajnom za prženje, odmrzavanje, odmrzavanje i filtriranje ulja. Kontinuirano se dovršava pod vakuumom. Proizvod ima nizak udio ulja i proizvod je u negativnom tlaku. Prerada hrane u uvjetima može smanjiti ili čak izbjeći štetu uzrokovanu oksidacijom (poput zatajenja masnih kiselina, enzimske smeđe boje i drugog oksidacijskog propadanja).
Uobičajene sirovine su sljedeće:
Voće: jabuka, kruška, persimon, banana, ananas, breskva, mango, jagoda, kivi, karambola (karambola), mošun itd.
Povrće: luk, mrkva, slatki krumpir, krumpir, bundeva, okra, gorka tikva, taro, korijen lotosa, bubrežni grah, gljiva, krastavac itd.
Orašasti plodovi: kikiriki, bademi, grašak, orasi, indijski orah, itd.
Vodeni proizvodi: riba, škampi, školjke itd.
Ostalo: proizvodi od soje, meso, kinesko bilje, itd.
Koji su još sastojci potrebni?
Ulje za prženje: palmino ulje, rafinirano biljno ulje.
Pomoćnici: šećer, maltoza, sol, prirodni okusi itd.
Materijali za pakiranje: Višeslojne, višeslojne metalizirane plastične vrećice za hranu, aluminijske folije ili željezo, aluminijske i papirnate limenke
Parametri vakuumske friteze za cveklu :
stavke | VF10LAB | VF250 | VF400 |
Volumen košare za prženje | 10L | 250 L | 400L |
Unos kapaciteta prženja | 2-4Kgs / Batch | 50-90Kgs / Batch | 100-150kgs / Batch |
Vrijeme šarže (većina voća i povrća) | 20-30min | 20-30min | 20-30min |
Stupanj vakuuma | 300-1000 (Pa) (pri temperaturi vode 15 ℃) | ||
Temperatura ulja (℃) | Temperatura okoline ~ 120 | ||
Izvor grijanja (para) 0,4 ~ 0,5mpa | 36Kgs / H | 250kgs / H | 300Kgs / H |
Način grijanja uljem | Oba izmjenjivača grijanja i Fryer komora. Nastavite kružiti | ||
Snaga (prilagođena 380-440V) | 6.37KW | 22.5KW | 28.5KW |


Primjena friteze jabučnih hrskavih vana:

klijenti:



Video voća Jabučna svježa vakuumska friteza
Popularni tagovi: vakuum friteza za repu, Kina, proizvođači, dobavljači, cijena







