Sušenje topline postalo je važno u gotovo svim industrijskim prerađivačkim poljima. Uz popularne rutine zasnovane na kondukcijskom, konvekcijskom ili infracrvenom zračenju, termičko sušenje mikrovalnom energijom privlačno je rješenje mnogih problema u tehnologiji procesa.
U slučaju mikrovalnog sušenja, toplina se stvara direktnim pretvaranjem elektromagnetske energije u kinetičku energiju. Toplina se stvara duboko u tkanini za sušenje.
Slika 1. Usporedba sušenja mikrovalnim pećnicama i uobičajenih metoda sušenja
Materijal za sušenje Al2O3-granule, 2mm
X = vlaga proizvoda, izmjerena u kg / kg
Pmw = mikrovalna snaga kao što je podešeno na uređaju
T = temperatura [u ° C] izmjerena u struji zraka [m3 / h]
Prednosti sušenja u mikrovalnoj:
U usporedbi s uobičajenim načinima sušenja (grijanje izvana prema unutra izvođenjem topline), mikrovalne pećnice pokazuju takozvano volumetrijsko grijanje i imaju sljedeće prednosti:
• Temperaturni gradijent prema površini, tj. Unutarnja temperatura je viša od vanjske temperature, što rezultira višim parcijalnim tlakom koji tjera tekućinu isparavanja na površinu
• Stoga površinski sloj nije potpuno suh, a površina je i dalje propusna
• Tekućina koja se isparava unutar proizvoda ispušta se kroz poroznu strukturu velikog kapilarnog sustava čvrstog materijala, što rezultira većom brzinom sušenja.
• Zagrijavanje vode i većine organskih otapala događa se selektivno - dielektrični gubitak vode je veći u odnosu na suhe proizvode
• Brzo i temeljito osušite vlažne proizvode niske toplinske vodljivosti
• Statički suhi debeli sloj bez gubitka trenja
• Velika ukupna učinkovitost primjene energije
• Kontrola velike brzine isporuke energije
• Kratko vrijeme obrade, pogodno za automatiziranu proizvodnju
