Pohani škampi ukusno su i jednostavno jelo u kojem možete uživati u bilo koje doba godine. U ovom članku ćemo vam pokazati kako napraviti pohane škampe u nekoliko jednostavnih koraka.
Sastojci:
- 1 funta sirovih škampa, oguljenih i očišćenih
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 2 velika jaja, tučena
- 1 šalica krušnih mrvica
- 1 žlica češnjaka u prahu
- 1 žlica paprike
- Sol i papar po ukusu
- Biljno ulje za prženje
- kriške limuna za posluživanje
upute:
1. Pripremite škampe. Isperite škampe pod hladnom vodom i osušite ih papirnatim ručnicima. Zatim ih začinite solju i paprom.
2. Postavite stanicu za jaružanje. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, češnjak u prahu, papriku, sol i papar. U drugoj plitkoj posudi umutite jaja. Na kraju u treću pliću posudu rasporedite prezle.
3. Izdubite škampe. Jednu po jednu, premažite svaku kozicu mješavinom brašna, otresajući sav višak. Zatim ga umočite u razmućena jaja, pazeći da je dobro premazan. Na kraju uvaljati u prezle, lagano pritiskati da se zalijepi.
4. Ispecite škampe. U velikoj, dubokoj tavi zagrijte oko 1 inč biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte škampe u serijama, pazeći da ne pretrpate tavu. Pržite ih dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, otprilike 2-3 minuta po strani. Ocijedite ih na tanjuru obloženom papirnatim ručnikom.
5. Poslužite i uživajte. Prebacite pohane škampe na pladanj za posluživanje i ukrasite ih kriškama limuna. Poslužite vruće i uživajte!
Zaključno, pohani škampi jednostavno su i ukusno jelo koje možete lako napraviti kod kuće. Uz samo nekoliko sastojaka i neke osnovne kuharske vještine, možete impresionirati svoje prijatelje i obitelj ovim ukusnim jelom od morskih plodova. Isprobajte i uvjerite se koliko je jednostavno i korisno napraviti pohane škampe.
Tindo opskrbljujestroj za pohanje, stroj za udaranje, stroj za brašno i stroj za prženje koji se uglavnom koristi za izradu pohanih škampa.
